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三聚氰胺检测整体解决方案

背景介绍

2008年,陆续有媒体报道多个省地出现多名婴儿发生肾结石事件,范围几乎遍及全国。婴儿月龄大多为5-11个月,病情严重,部分患儿已发展为肾功能不全,具体数目有待统计。各地医院、专家指出,肾结石在婴儿阶段是非常罕见的,几年都不见一例。经分析,这些婴儿都有着一个共同点,那就是都食用某集团生产的婴幼儿奶粉。事态扩大趋势,或超2004年安徽阜阳"大头娃娃事件"。

对此,卫生部高度重视,展开调查。全国目前共有175家婴幼儿奶粉生产企业,其中66家企业已停止生产婴幼儿奶粉。此次专项检查对其余109家企业进行了排查,共检验了这些企业的491批次产品,专项检查显示,有22家企业、69批次的产品检出了含量不同的三聚氰胺。

随后事件愈演愈烈,液体奶中甚至奶糖中也被检测出了三聚氰胺。

污染物危害

据医学专家介绍,三聚氰胺原本是一种低毒性化工原料,动物实验结果表明,其在动物体内代谢很快且不会存留,主要影响泌尿系统。不法商人在某个环节添加入乳制品中,可以人为提高表观蛋白质的含量,从而达到以次充好,获取利益的目的。但由于婴幼儿每天食用奶粉量大,造成三聚氰胺的大量摄入从而引起婴幼儿的泌尿系统疾患,在患儿的尿液中甚至是肾脏细胞中都能检测出来。目前患泌尿系统结石的婴幼儿主要是由于食用了含有大量三聚氰胺的婴幼儿配方奶粉引起的。多数幼儿通过多饮水勤排尿的方法结石可自行排出。如出现尿液混浊、排尿困难等症状时,需要及时到医院就诊。发生急性肾功能衰竭时,如及时治疗,患儿也可以恢复。

三聚氰胺量剂和临床疾病之间存在明显的量效关系。三聚氰胺在婴儿体内最大耐受量为每公斤奶粉15毫克。专家对受污染婴幼儿配方奶粉进行的风险评估显示,以体重7公斤的婴儿为例,假设每日摄入奶粉150克,其安全预值即最大耐受量为15毫克/公斤奶粉。

根据美国食物及药物管理局的标准,三聚氰胺每日可容忍摄入量为每日0.63毫克/公斤体重。

乳制品中三聚氰胺检测整体解决方案


遵循通用检测标准,参照美国食物及药物管理局的检测方法,提供安捷伦气相色谱仪/气质联用仪和液相色谱仪/液质连用分析仪器的整体检测方法。


课程设置


课程编号:IS-FS-5
课程目的: 通过亲身参与前处理实验与仪器参数优化,深入了解 如何建立一个完整的三聚氰胺的化学分析仪器分析方法。
适用对象:

需要检测奶粉或乳制品中的三聚氰胺,并购买了安捷伦如下仪器的人员:
  - 液相色谱 (1120/1200型)
  - 液相色谱质谱联用系统(LCMS QQQ)的用户
  - 气相色谱质谱联用系统(5975型)

课程内容:

1 介绍三聚氰胺检测的背景与性质
2 常用的分析三聚氰胺的检测方法,每种方法的原理与特点
3 检测仪器的基本结构与特点
4 前处理方法的讲解与实验
5 学习并建立完整检测方法并进行实践
6 分析检测对仪器的要求和日常维护
7 数据有效性控制的关键环节

课程长度: 四天
课程地点: 北京 上海 广州 用户现场(根据用户需求随时安排上门培训)
    申请行业解决方案培训课程

如需了解更多信息
请登陆网站:www.agilent.com/chem/university
或拨打免费咨询电话:800 820 3278










 


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